A gyümölcsprés és a gyümölcscentrifuga két különböző típusú eszköz, amiket gyümölcslevek készítésére használnak, de eltérő módon működnek. Gyümölcsprés: Ez az eszköz általában a gyümölcsök és zöldségek lassú préselésével nyeri ki a levet. A préselés során a gyümölcsöket összenyomják, és az így keletkező levet kinyerik. A gyümölcsprés általában alacsonyabb fordulatszámmal dolgozik, ami segít megőrizni a vitaminokat és enzimeket. A levet tisztábbnak és sűrűbbnek találhatjuk, mivel kevesebb szálkát és rostot tartalmaz. Gyümölcscentrifuga: A gyümölcscentrifuga gyorsan forog, és a gyümölcsöt centrifugális erővel választja szét a levét a rostoktól. Ez egy gyorsabb módszer, és a centrifuga a gyümölcsök és zöldségek levét gyorsan kinyeri. Az eredmény gyakran hígabb, és a gyümölcscentrifuga által készített levek több rostot és szálat tartalmaznak, mint a préselt levek.